Redescubre el verdadero
placer del queso italiano
en cada bocado
No solo hacemos quesos italianos,
los hacemos extraordinarios.
Fresca, jugosa, irresistible.
Mozzarella
La mozzarella de Biribil Brothers es el auténtico sabor de la tradición italiana, preparada con leche de la mejor calidad para que cada bocado sea una explosión de frescura y suavidad. Perfecta para disfrutar sola o acompañar tus platos favoritos. Un placer que nunca pasa de moda.
Crema que te abraza, sabor que conquista.
Burrata
Nuestra burrata es un sueño cremoso, con un interior suave y delicioso que se deshace en la boca. Hecha con pasión y cuidado, es el toque perfecto para elevar cualquier plato o disfrutarla sola. Porque a veces, menos es más, pero siempre delicioso.
Ahumado perfecto, sabor eterno.
Scamorza
La scamorza de Biribil Brothers es el equilibrio ideal entre el ahumado suave y la cremosidad de un queso artesanal. Perfecta para asar, fundir o disfrutar tal cual. Su sabor único te invita a saborear una tradición que nunca pasa de moda.
Untuosa, sabrosa, inolvidable.
Mantequilla
Elaborada con el agua de cocción de nuestros quesos, nuestra mantequilla tiene una textura cremosa y un sabor único. Pruébala también con trufa picada a cuchillo: intensa, aromática y perfecta para transformar cualquier plato en un capricho.
Alma italiana,
artesanía vasca
En Biribil Brothers combinamos tradición e innovación para crear quesos de pasta hilada con auténtico sabor. Nuestra historia nace de la pasión por la artesanía y el compromiso con la calidad, utilizando leche de primera. En nuestro obrador, cada pieza se elabora con esmero, respetando los procesos que garantizan su textura y sabor únicos. Y en nuestra tienda, acercamos estos productos a quienes buscan disfrutar del verdadero queso artesanal, hecho con dedicación y alma.
Somos Biribil Brothers, una quesería artesanal ubicada en Bilbao, especializada en la elaboración de quesos de pasta hilada. Nuestra pasión por la tradición italiana y el compromiso con la calidad nos llevan a utilizar leche de vacas frisonas que pastan en Cantabria, garantizando productos frescos y auténticos.
Visita nuestra tienda en el centro de Bilbao, situada en la calle Heros 22, donde encontrarás una selección de nuestros quesos artesanales elaborados con dedicación y esmero. Desde la clásica mozzarella hasta la exquisita burrata, ofrecemos productos frescos que reflejan nuestra pasión por el buen queso.
Nuestro obrador es el corazón de Biribil Brothers, donde combinamos técnicas tradicionales con innovación para crear quesos de alta calidad. Aquí, la leche pasiega se transforma diariamente en deliciosas piezas de queso de pasta hilada, respetando los tiempos y procesos que garantizan su sabor y textura únicos.
Encuéntranos
cerca de ti
Desde mozzarella fresca y burrata cremosa hasta scamorza ahumada, en Biribil elaboramos quesos artesanales con ingredientes de calidad y tradición. Descubre el auténtico sabor de la pasta hilada cerca de ti.